蔡澜

影片主要讲述了高天赐是广州一个小厨师，和来自法国拥有米芝莲三颗星荣誉的名厨安保罗，厨艺各有千秋，从一开始的争锋相对，到成为惺惺相惜的好友，并联手参加‘全球美食之王’大赛夺得冠军的故事。

节目寻找13位具有模板作用的个人，向他们发出邀请。请求观察他们的行为，请求他们分享个人的经验和心得。提供正在发生的样本，探求中国发展的切片。这个节目，是许知远对时代做的思考。

探寻各地极致的食材及获取方式，寻找失落的食谱，传承即将失传的技艺。中华食神蔡澜、沈宏非首次合体！跨界明星加盟助阵，打造最顶级影像食物志！

朱工一心扑在事业之上，尽管最终凭借着自己的努力成为了亿万富翁，却因此和亲人之间关系十分疏离。察觉到此事，追悔莫及的朱工决定修复这段伤痕累累的关系，回港过年。朱工的归来掀起了轩然大波，朱发是朱家最小的儿

　　《今夜不設防》是香港亞洲電視製作的經典傾談節目，由香港亞洲電視製作，由香港三大才子黃霑、倪匡、蔡瀾主持，監製為趙汝強。　　亞洲電視於1989年至1990年間製作的成人清談節目，由黃霑、倪匡及蔡瀾主